Las explotaciones ganaderas constan de varias extensiones de emisión de olores que representan fuentes de olor difuso a nivel del suelo. Entre ellas se encuentran los sistemas de alojamiento suelto con zonas de ejercicio al aire libre, la zona de alimentación y las zonas de almacenamiento de ensilado, purines y estiércol sólido.
El objetivo de este estudio era identificar las fuentes de olor relevantes en las explotaciones ganaderas y comparar las concentraciones de olor de las fuentes individuales, teniendo en cuenta los parámetros descriptivos.En comparación con el heno y la pulpa de remolacha (media: <750 ouE m-3), las concentraciones de olor más elevadas procedían de la superficie cortada del ensilado de hierba (3990 ouE m-3) y del ensilado de maíz (1690 ouE m-3) en los almacenes, así como de la ración mixta con ensilado en la mesa de alimentación (2955 ouE m-3).
M. Keck1*, M. Keller1, S. Schrade2
1Agroscope, Competitiveness and System Evaluation, Tänikon 1, 8356 Ettenhausen, Switzerland
2Agroscope, Ruminants Research Unit, Tänikon 1, 8356 Ettenhausen, Switzerland
Conflictos de interés: El autor declara que no existe conflicto de intereses.
Editor académico: Carlos N Díaz.
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Citación: M.Keck M. Keller, S. Schrade. Concentración de olor de varias fuentes de emisión de las explotaciones ganaderas.9ª Conferencia de la IWA sobre olores y COV/emisiones atmosféricas, Bilbao, España, Olores.org.
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ISBN: 978-84-09-37032-0
Palabras clave: olfatometría, alojamiento suelto, almacenamiento de piensos, zona de descanso, tipo de suelo, nivel de suciedad, almacenamiento de estiércol.
Resumen
Las explotaciones ganaderas constan de varias extensiones de emisión de olores que representan fuentes de olor difuso a nivel del suelo. Entre ellas se encuentran los sistemas de alojamiento suelto con zonas de ejercicio al aire libre, la zona de alimentación y las zonas de almacenamiento de ensilado, purines y estiércol sólido.
El objetivo de este estudio era identificar las fuentes de olor relevantes en las explotaciones ganaderas y comparar las concentraciones de olor de las fuentes individuales, teniendo en cuenta los parámetros descriptivos.En comparación con el heno y la pulpa de remolacha (media: <750 ouE m-3), las concentraciones de olor más elevadas procedían de la superficie cortada del ensilado de hierba (3990 ouE m-3) y del ensilado de maíz (1690 ouE m-3) en los almacenes, así como de la ración mixta con ensilado en la mesa de alimentación (2955 ouE m-3).
Las muestras procedentes de los suelos sólidos de los alojamientos del ganado (pasillos de acceso a la alimentación y a los cubículos, zona de ejercicio al aire libre) y de los almacenes de estiércol sólido mostraron mayores concentraciones de olor (1.485 resp. 1.845 OUE m-3) que las zonas con cama, como los cubículos y las zonas de cama profunda (<500 OUE m-3). La variación en la concentración de olores dentro de los distintos tipos fue especialmente grande en el caso del ensilado de hierba, la ración mixta de maíz y hierba, las superficies de suelo sólido y el estiércol sólido.
En cuatro explotaciones, el efecto reductor de olores de la corteza natural en los almacenes de purines fue evidente en comparación con los almacenes de purines tras la eliminación de la corteza. Estos resultados mejoran nuestra comprensión de las zonas emisoras de olores según el tamaño, el tipo y la gestión de la granja. Además, los hallazgos de la gran variación dentro de las fuentes individuales de olor ofrecen un punto de partida para la mitigación.
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